Definition von Makromolekülen

Unter Makromolekülen werden solche Moleküle von großer Dimension verstanden, die von Tausenden oder Hunderttausenden von Atomen gebildet werden.

Makromoleküle sind grundlegende Bestandteile lebender Organismen, da sie einen Teil ihrer Zellen bilden.

Die Makromoleküle des menschlichen Körpers erfüllen lebenswichtige Funktionen für ihr Überleben.

Arten von Makromolekülen

Einerseits gibt es Proteine, die lineare Ketten von Aminosäuren sind. Es gibt auch Nukleinsäuren (DNA und RNA aus Nukleotidbasen). Die sogenannten Kohlenhydrate bestehen aus Zuckeruntereinheiten und sind in einigen Lebensmitteln wie Milch und ihren Derivaten sowie in Gemüse und Obst enthalten. Lipide bestehen aus Fettsäuren und sind für einige Energiefunktionen im menschlichen Körper essentiell (Triglyceride sind ein Beispiel für Lipide).

Andererseits gibt es Monosaccharide, einfache Moleküle aus Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatomen, die sich dadurch auszeichnen, dass sie farblos sind und sich in Wasser lösen (zu den wichtigsten Monosacchariden gehören Glucose, Fructose und Galactose, deren Hauptfunktion es ist Nährstoffe für menschliche Zellen bereitzustellen). In Bezug auf Glukose kommt es in Lebensmitteln wie Honig, Obst oder Zucker vor.

Disaccharide sind Moleküle, die durch die Vereinigung zweier Monosaccharide gebildet werden. Die bekanntesten sind Saccharose, Lactose und Maltose.

Polysaccharide sind Moleküle, die aus drei oder mehr Monosacchariden bestehen. Die drei bekanntesten sind Stärke, Glykogen (das ein grundlegender Brennstoff im menschlichen Körper ist und in Leber und Muskeln vorkommt) und Cellulose (die in Baumwolle oder Holz enthalten ist) ).

Synthetische Makromoleküle

Es gibt künstliche Makromoleküle, dh solche, die vom Menschen entworfen und hergestellt wurden, wie Polyethylen-, Polyurethan- oder Kohlenstoffnanoröhren. Die große Entwicklung der Makromoleküle begann mit der Herstellung von synthetischem Kautschuk, als Naturkautschuk im Zweiten Weltkrieg knapp wurde. Aufgrund dieser Erkenntnis haben Makromoleküle in sehr unterschiedlichen Sektoren (der Textilindustrie, der Pharmaindustrie, der Welt der Kosmetik, der chemischen Ausrüstung und einer langen Reihe usw.) nicht aufgehört, sich zu entwickeln.

Heute ist klar, dass viele der neuen Erfindungen und menschlichen Kreationen mit Makromolekülen zusammenhängen, insbesondere mit denen im Kampf gegen einige Krankheiten.

Foto: iStock - Nopparit